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Manual para la formación del manipulador de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Bordería Vidal, Ramón
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	España : Formación Alcalá y Ciberprevención, 2004.
Subjects:	Higiene de los alimentos Alimentos > Almacenamiento Envases para alimentos Contaminación de alimentos
Notas Contenido:	Almacenamiento, envasado y distribución polivalente Carnes y derivados (aves y caza) Comidas preparadas Harinas y derivados Helados y horchatas Hortofrutícolas Huevos y derivados Leche y derivados Pescados , crustáceos , moluscos y derivados

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