Manual para la formación del manipulador de alimentos /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
España :
Formación Alcalá y Ciberprevención,
2004.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Almacenamiento, envasado y distribución polivalente
- Carnes y derivados
- (aves y caza)
- Comidas preparadas
- Harinas y derivados
- Helados y horchatas
- Hortofrutícolas
- Huevos y derivados
- Leche y derivados
- Pescados , crustáceos , moluscos y derivados
