Ánalisis sensorial. Guía para la evaluación sensorial del color en los productos Sensory analysis. Guidelines for sensory assessment of the colour of products /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Bogotá : Icontec, 2013.
Subjects:	Alimentos > Análisis > Normas técnicas Tecnología de alimentos > Normas técnicas
Notas Contenido:	Términos y definiciones Condiciones de prueba Método de la prueba Expresión de los resultados Informe de la prueba

Description
Item Description:	Esta guía es una adopción modificada por traducción con respecto a su documento de referencia, la norma ISO 11037:2011
Physical Description:	9 páginas ; 30 cm. Versión electrónica disponible en línea a través de la base de datos Icontec
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas

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