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Ánalisis sensorial. Guía para la evaluación sensorial del color en los productos Sensory analysis. Guidelines for sensory assessment of the colour of products /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Bogotá : Icontec, 2013.
Subjects:
Alimentos > Análisis > Normas técnicas
Tecnología de alimentos > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Términos y definiciones
  • Condiciones de prueba
  • Método de la prueba
  • Expresión de los resultados
  • Informe de la prueba

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