365 salsas, mojos y aliños : recetas dulces y saladas de preparación rápida y sencilla /

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Bibliographic Details
Main Author:	Sheasby, Anne
Other Authors:	Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Blume, 2005.
Subjects:	Salsas Condimentos Vinagre (Cocina)
Notas Contenido:	Conocimientos básicos Caldos básicos caseros Salsas básicas Salsas clásicas Salsas para pasta Salsa para pescados y mariscos Salsas para carne, y aves y caza Salsas y condimentos Aliños y vinagretas Salsas ligeras Mojos dulces y salados Salsas dulces y coulis.

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