Diccionario etimológico de la gastronomía /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
LCI Press
©2013.
Editorial Horus, |
| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000082826 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260109084601.0 | ||
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| 020 | |a 9789589916674 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.01303 |b C967d |2 23 |
| 100 | 1 | |a Cuéllar Moyano, Fabricio |c 1964- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diccionario etimológico de la gastronomía / |c Fabricio Cuéllar Moyano ; director Wilson Rojas. |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 260 | |a Bogotá : |b LCI Press |b Editorial Horus, |c ©2013. | ||
| 300 | |a 358 páginas : |b ilustraciones ; |c 21 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas | ||
| 505 | 2 | |a Gastronomía -- Culinaria -- Carnicería -- Panadería -- Pastelería -- Repostería -- Cafetería -- Quesería -- Enología -- Licorería -- Catering -- Administración -- Arquitectura / Diseño industrial -- Gramática -- Abreviaturas | |
| 650 | 1 | 7 | |a Gastronomía |v Diccionarios |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Cocina |v Diccionarios |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Alimentos |v Diccionarios |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Rojas, Wilson |e director | |
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