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Diccionario etimológico de la gastronomía /

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Bibliographic Details
Main Author: Cuéllar Moyano, Fabricio
Other Authors: Rojas, Wilson (Director)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : LCI Press ©2013.
Editorial Horus,
Edition: Primera edición
Subjects:
Gastronomía > Diccionarios
Cocina > Diccionarios
Alimentos > Diccionarios
Notas Contenido:
  • Gastronomía
  • Culinaria
  • Carnicería
  • Panadería
  • Pastelería
  • Repostería
  • Cafetería
  • Quesería
  • Enología
  • Licorería
  • Catering
  • Administración
  • Arquitectura / Diseño industrial
  • Gramática
  • Abreviaturas

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