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Manual práctico para el analisis y la elaboración de productos lácteos /

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Bibliographic Details
Main Author: Vélez Acosta, Lina María
Other Authors: Orozco Mendoza, Gina Lía
Format: Book
Language: Spanish
Published: Medellín : Editorial Universidad Pontificia Bolivariana, 2011.
Subjects:
Procesamiento de productos lácteos
Productos lácteos > Análisis
Industria lechera > Control de calidad
Notas Contenido:
  • Buenas prácticas de manufactura en el laboratorio
  • Control de calidad de leches crudas y pasteurizadas
  • Elaboración de productos lácteos: Prácticas de laboratorio

Antioquia/Complejo Norte: Unknown

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Antioquia/Santa Rosa de Osos: Unknown

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César/Biotecnológico: Unknown

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César/Agroempresarial: Unknown

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Huila/Garzón: Unknown

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Risaralda/Comercio: Unknown

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Tolima/La Granja: Unknown

Holdings details from Tolima/La Granja: Unknown
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Unknown
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Valle/Buga: Unknown

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Arauca/Arauca: Unknown

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