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Protocolo para el diseño de productos alimentarios

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Bibliographic Details
Main Author: Carvajal de Pabón, Luz Marina
Corporate Authors: Gobernación del Huila, Universidad de Antioquia, Grupo Agroindustrial ILLARI, Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)
Other Authors: Giraldo, Diego (investigador), Alvarez, Julie Maritza (investigadora), Restrepo, Sara Luz (investigadora), Bonilla, Karla Cristina (investigadora)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Neiva : SENA, 2009.
Universidad de Antioquia
Grupo Agroindustrial ILLARI,
Subjects:
Productos alimentarios
Notas Contenido:
  • El alcance
  • La calidad
  • El valor
  • Mecanismos de control
  • Modelo
  • Introducción
  • Metodología
  • Investigación
  • Identificar el problema
  • Elegir las alternativas de proceso
  • Planear la solución
  • Controlar el resultado
  • Presentar los resultados

MARC

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040 |a CO-BoSNA  |b spa 
082 0 4 |a 664.8  |b C331p  |2 23 
100 1 |a Carvajal de Pabón, Luz Marina 
245 1 0 |a Protocolo para el diseño de productos alimentarios  |h [recurso electrónico]  |c Luz Marina Carvajal de Pabón... [y otros]. 
256 |a Carpetas de archivo, Archivo electrónico, 702 megabytes 
260 |a Neiva :  |b SENA,  |b Universidad de Antioquia  |b Grupo Agroindustrial ILLARI,  |c 2009. 
300 |a 1 CD-ROM ; :  |b color ;  |c 12 cm. 
505 0 |a El alcance -- La calidad -- El valor -- Mecanismos de control -- Modelo -- Introducción -- Metodología -- Investigación -- Identificar el problema -- Elegir las alternativas de proceso -- Planear la solución -- Controlar el resultado -- Presentar los resultados 
538 |a Requerimientos del sistema: Visualizador windows, Lector PDF, Microsoft office, Navegador web 
650 1 7 |a Productos alimentarios  |2 Armarc 
700 1 |a Giraldo, Diego  |e investigador 
700 1 |a Alvarez, Julie Maritza  |e investigadora 
700 1 |a Restrepo, Sara Luz  |e investigadora 
700 1 |a Bonilla, Karla Cristina  |e investigadora 
710 2 |a Gobernación del Huila 
710 2 |a Universidad de Antioquia 
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710 2 |a Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) 
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