Cover Image

Protocolo para el diseño de productos alimentarios

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Carvajal de Pabón, Luz Marina
Corporate Authors: Gobernación del Huila, Universidad de Antioquia, Grupo Agroindustrial ILLARI, Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)
Other Authors: Giraldo, Diego (investigador), Alvarez, Julie Maritza (investigadora), Restrepo, Sara Luz (investigadora), Bonilla, Karla Cristina (investigadora)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Neiva : SENA, 2009.
Universidad de Antioquia
Grupo Agroindustrial ILLARI,
Subjects:
Productos alimentarios
Notas Contenido:
  • El alcance
  • La calidad
  • El valor
  • Mecanismos de control
  • Modelo
  • Introducción
  • Metodología
  • Investigación
  • Identificar el problema
  • Elegir las alternativas de proceso
  • Planear la solución
  • Controlar el resultado
  • Presentar los resultados

Similar Items

Similar Items