Control del aprovisionamiento de materias primas /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Editorial Síntesis,
2011.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Selección, recepción almacenamiento y control de las materias primas
- Selección de materia prima
- Recepción, organización y control de materia prima
- Almacenamiento de materia prima
- Control de consumo y existencias durante el almacenamiento
- Productos de calidad diferenciada: descripción análisis e identificación - Productos calidad diferenciada
- Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada
- Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada.
