| Notas Contenido: |
- La industria de servicio de alimentos: pasado, presente, futuro
- Marketing y merchandising en una empresa de servicio de alimentos
- Formulación y realización de una estrategia de marketing exitosa: ¿misión imposible?
- Consucción de la investigación de mercados: dar al cliente lo que éste quiere
- Premarketing de un nuevo restaurante
- Marketing de un restaurante establecido
- Convertir una oreja de burro en un bolso de seda
- Atracción de los negocios de grupo
- Maerchandising por medio del menú
- Introducción de nuevos elementos en el menú
- Merchandasing de bebidas alcohólicas para obtener ganancias
- Merchandasing para vender vino
- Selección de una agencia de publicidad
- Publicidad en medios impresos
- Relaciones públicas para una empresa restaurantera.
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