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Larousse gastronomique en español /

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Bibliographic Details
Other Authors: Santamaria, Santi (escritor de prólogo), Pinto, Josep Maria (traductor), Robuchon, Joël (asesor)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Barcelona : Larousse, 2004, ©1996.
Subjects:
Gastronomía > Enciclopedias
Cocina internacional > Enciclopedias
Comidas y banquetes > Enciclopedias
Notas Contenido:
  • Esta obra está basada en la primera edición de Prosper Montagné; contiene más de 3000 recetas de los más prestigiosos chefs de la cocina internacional
Description
Item Description:Incluye índice de recetas e índice general
Physical Description:x, 1222 páginas : ilustraciones a color ; 26 cm.
ISBN:9788480164344

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