Nutrición y alimentos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Dwyer, Johanna (autor), Berdanier, Carolyn D. (editora), González Loyola, Joaquín Gabriel (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México D.F. : McGraw-Hill, ©2010.
Edition:	Segunda edición
Subjects:	Nutrición Alimentos Alimentos naturales Dieta en enfermedades Dietética
Notas Contenido:	Alimentos Componentes de los alimentos La ciencia de la nutrición Terminología relacionada con la nutrición Nutrición en las diferentes etapas de la vida Alimentación vegetariana en el fomento de la salud y la prevención de las enfermedades Valoración nutricional Normas alimentarias, guía de alimentos y calidad de la dieta Nutrición clínica Valoración médica alimentaria.

Description
Physical Description:	xvii, 1099 páginas : ilustraciones ; 28 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índices temático y alfabético
ISBN:	9786071503381

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