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Nutrición y alimentos /

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Bibliographic Details
Other Authors: Dwyer, Johanna (autor), Berdanier, Carolyn D. (editora), González Loyola, Joaquín Gabriel (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México D.F. : McGraw-Hill, ©2010.
Edition: Segunda edición
Subjects:
Nutrición
Alimentos
Alimentos naturales
Dieta en enfermedades
Dietética
Notas Contenido:
  • Alimentos
  • Componentes de los alimentos
  • La ciencia de la nutrición
  • Terminología relacionada con la nutrición
  • Nutrición en las diferentes etapas de la vida
  • Alimentación vegetariana en el fomento de la salud y la prevención de las enfermedades
  • Valoración nutricional
  • Normas alimentarias, guía de alimentos y calidad de la dieta
  • Nutrición clínica
  • Valoración médica alimentaria.

MARC

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003 CO-BoSNA
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020 |a 9786071503381 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h eng 
082 0 4 |a 613.2  |b N976n  |2 23 
245 0 0 |a Nutrición y alimentos /  |c Johanna Dwyer [y otros] ; editora Carolyn D. Berdanier [y otros] ; traducción Joaquín Gabriel González Loyola [y otros]. 
250 |a Segunda edición 
260 |a México D.F. :  |b McGraw-Hill,  |c ©2010. 
300 |a xvii, 1099 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 28 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índices temático y alfabético 
505 1 |a Alimentos -- Componentes de los alimentos -- La ciencia de la nutrición -- Terminología relacionada con la nutrición -- Nutrición en las diferentes etapas de la vida -- Alimentación vegetariana en el fomento de la salud y la prevención de las enfermedades -- Valoración nutricional -- Normas alimentarias, guía de alimentos y calidad de la dieta -- Nutrición clínica -- Valoración médica alimentaria. 
534 |p Título original:  |t Handbook of Nutricion and Food 
650 1 7 |a Nutrición  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos naturales  |2 Armarc 
650 2 7 |a Dieta en enfermedades  |2 Armarc 
650 2 7 |a Dietética  |2 Armarc 
700 1 |a Dwyer, Johanna  |e autor 
700 1 |a Berdanier, Carolyn D.  |e editora 
700 1 |a González Loyola, Joaquín Gabriel  |e traductor 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 613_200000000000000_N976N  |7 0  |8 GENER  |9 410029  |a 68545  |b 68545  |d 2016-10-26  |i 170033  |l 0  |o 613.2 N976n  |p 689545002823  |r 2026-01-09 08:48:38  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 11 No. 13 - 13 Málaga Santander 
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