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Nutrición y alimentos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Dwyer, Johanna (autor), Berdanier, Carolyn D. (editora), González Loyola, Joaquín Gabriel (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México D.F. : McGraw-Hill, ©2010.
Edition:	Segunda edición
Subjects:	Nutrición Alimentos Alimentos naturales Dieta en enfermedades Dietética
Notas Contenido:	Alimentos Componentes de los alimentos La ciencia de la nutrición Terminología relacionada con la nutrición Nutrición en las diferentes etapas de la vida Alimentación vegetariana en el fomento de la salud y la prevención de las enfermedades Valoración nutricional Normas alimentarias, guía de alimentos y calidad de la dieta Nutrición clínica Valoración médica alimentaria.

Table of Contents:

Alimentos
Componentes de los alimentos
La ciencia de la nutrición
Terminología relacionada con la nutrición
Nutrición en las diferentes etapas de la vida
Alimentación vegetariana en el fomento de la salud y la prevención de las enfermedades
Valoración nutricional
Normas alimentarias, guía de alimentos y calidad de la dieta
Nutrición clínica
Valoración médica alimentaria.