Bibliographic Details
| Other Authors: |
Dwyer, Johanna
(autor),
Berdanier, Carolyn D.
(editora),
González Loyola, Joaquín Gabriel
(traductor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
English |
| Published: |
México D.F. :
McGraw-Hill,
©2010.
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| Edition: |
Segunda edición |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Alimentos
- Componentes de los alimentos
- La ciencia de la nutrición
- Terminología relacionada con la nutrición
- Nutrición en las diferentes etapas de la vida
- Alimentación vegetariana en el fomento de la salud y la prevención de las enfermedades
- Valoración nutricional
- Normas alimentarias, guía de alimentos y calidad de la dieta
- Nutrición clínica
- Valoración médica alimentaria.
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