Diseño y construcción de industrias agroalimentarias /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
1993.
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| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Generalidades
- Bodegas
- Almazaras
- Fabricas de piensos compuestos
- Silos
- Aplicaciones del frío a los productos agroalimentarios
- Centrales hortofruticolas
- Industrias lácteas
- Mataderos y salas de despiece
