Sushi : técnica y sabor /

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Bibliographic Details
Main Author: Barber, Kimiko
Other Authors: Takemura, Hiroki, O'Leary, Ian (fotógrafo), Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Blume, ©2003.
Edition: Primera edición en rústica
Subjects:
Notas Contenido:
  • ¿Qué es el suchi?
  • Conocimientos básicos
  • Preparación
  • Degustación
Description
Item Description:Incluye índice y glosario
Physical Description:256 páginas : fotografías ; 22 cm.
ISBN:9788480769709