Sistema de gestión de la calidad en la industria alimentaria : guía para ISO 9001/2 /

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Bibliographic Details
Main Author:	Bolton, Andrew
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Editorial Acribia, ©1997.
Subjects:	Control de alimentos Industria y comercio de alimentos > Control de calidad Alimentos > Análisis
Notas Contenido:	Acta sobre seguridad alimentaria de 1990 Principios de gestión de la calidad ¿por qué la norma BS EN ISO 9001? Preparación para el programa - Compromiso de la dirección Responsabilidad de la dirección Sistema de la calidad y control de la documentación Compra y venta - compras y revisión del contrato Diseño y desarrollo Control del proceso Inspección, medición y ensayo-calibración Auditorías internas de la calidad Formación Proceso de auditoría Consecución de la certificación con la norma: ¿qué es lo siguiente? Otros sistemas de acreditación/certificación.

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