|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000085338 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260109084918.0 |
| 008 |
161104s1993^^^^sp^^^^^grd^^^^000^0^spa^d |
| 020 |
|
|
|a 8428320152
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 647.9403
|b G166d
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Gallego, Jesús Felipe
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Diccionario de hostelería :
|b hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /
|c Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo.
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Editorial Paraninfo,
|c 1993.
|
| 300 |
|
|
|a 486 páginas ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye tabla con vocabulario en 9 idiomas : español, catalá, euskera, gallego, francés, italianao, inglés, alemán, portugués
|
| 520 |
3 |
|
|a Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las Escuelas de Hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Limpieza y mantenimiento de hoteles
|v Hostelería
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Restaurantes
|v Diccionarios
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Comidas y banquetes
|v Diccionarios
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Peyrolon Melendo, Ramón
|e autor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 3
|6 R_647_940300000000000_G166D
|7 0
|8 GENER
|9 411429
|a 05504
|b 05504
|d 2016-11-04
|i 25693
|l 0
|o R647.9403 G166d
|p 059504002312
|r 2026-01-09 08:49:18
|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 1 Vía a Turbo, Apartadó
|
| 999 |
|
|
|c 85291
|d 85291
|
| 942 |
|
|
|6 647_940300000000000__G166D
|
