Productos de frutas y verduras : determinación de la acidez titulable /
Especifica dos métodos de determinación de la acidez en los productos de frutas y verduras. Método potenciométrico de referencia y Método de rutina, que utiliza indicador coloreado.
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICONTEC,
1999.
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