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Tu cocina /

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Bibliographic Details
Main Author: Savarin
Other Authors: Luaces de Fontanilla, M. Teresa (traductor), Bertrán, E (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Daimon, 1965.
Edition: Tercera edicicón
Subjects:
Cocina
Gastronomía
Sopas
Salsas
Quesos
Vinos
Notas Contenido:
  • Sopas y caldos
  • Entremeses
  • Huevos
  • Las salsas
  • Condimentos, especies y plantas aromáticas
  • Mariscos
  • Cangrejos, ranas y caracoles
  • Los pescados
  • Aves de corral y caza de pluma
  • Conejos y caza de pelo
  • Las carnes
  • Legumbres, verduras y hortalizas
  • Arroz, legumbres secas, harinas y pastas italianas
  • Los quesos
  • Los postres
  • La pastelería
  • Los vinos
  • La cocina con la olla a presión

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