El gran libro del chocolate : más de 200 recetas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mcfadden, Christine (autor)
Other Authors:	France, Christine (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Ediciones Hymsa, ©2000.
Subjects:	Chocolate Galletas
Notas Contenido:	La historia del chocolate Cultivo y tratamiento Sabor calidad y presentación Un mundo de chocolate Fisiología y psicología Tipos de chocolate Técnicas Delicias de chocolate Para la merienda Tartas y pasteles suntuosos Pasteles tartas Para ocasiones especiales Postres calientes Postres de chocolate helado Galletas y pastelillos de chocolate Magdalenas, bizcochos y turrones Bombones, trufas y bebidas salsas, glass y alcorzas

Description
Item Description:	Incluye índice analítico
Physical Description:	256 páginas : ilustraciones, fotografías ; 29 cm.
ISBN:	847183653X

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