| Notas Contenido: |
- Historia y desarrollo de la industria de los ovinos y caprinos
- Distribución, adaptación y futuro de la industria ovina
- Clasificación y razas de ovinos
- Fundación del rebaño. Selección y juzgamiento de ovinos
- Sistemas de producción ovina
- La cría de ovinos
- Alimentación de los ovinos
- Manejo del ganado ovino, manejo de los ovinos en praderas naturales
- Edificios y equipo para el ganado ovino
- Sanidad ovina, prevención de enfermedades y control parasitgario
- Comercialización y faenamiento de ovinos y corderos
- La carne ovina y de cordero y los subproductos de la faena
- Lana y mohair
- caprinos
- Elección, preparación y exhibición de ovinos
- Aspectos comerciales de la producción ovina
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