Tres estudios sobre la comercialización de alimentos en Colombia /

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Bibliographic Details
Other Authors: Forero Alvarez, Jaime
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Ecoe Ediciones, 1991.
Subjects:
Notas Contenido:
  • De la Plaza España a Corabastos: estudio del mercado mayorista de alimentos en Bogotá
  • Evolución del mercado mayorista en Bogotá
  • Análisis cuantitativo de la concentración en el mercado mayorista
  • Los acopiadores rurales de la producción campesina
  • Distribución detallista de alimentos: plazas, tiendas y mercados móviles en Bogotá

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