Alcachofa : cualidades y producción /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Lima :
[2006].
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Verde y sabor
- Conociendo la Alcachofa
- Llegada al Perú
- Teoría y mito
- Taxonomía y morfología
- La planta
- El sistema radicular
- Las hojas
- La inflorescencia
- Fruto y semilla
- Órgano de consumo
- Composición y valor
- Componentes químicos importantes
- Usos y beneficios
- Sustancias benéficas
- Prevención de enfermedades
- Las partes útiles
- Cuidados de la Alcachofa
- Cultivares y variedades
- Variedades de Alcachofas
- Requerimientos Edafoclimáticos
- La propagación de la Alcachofa
- Marco de plantación y densidad
- Reproducción de semillas
- Multiplicación por hijuelos
- Multiplicación por esquejes
- Cultivos de meristemos
- Instalación de campos
- Producción Perenne
- Preparación del terreno
- La siembre
- La plantación
- El abonado
- El riego
- La escarda
- Aplicación de fitorregulares
- Otras labores culturales
- Sanidad Vegetal
- Plagas de la Alcachofa
- Enfermedades de la Alcachofa
- Aprovechamiento de la Alcachofa
- Recolección y cosecha
- Rendimientos productivos
- Condiciones postcosecha
- Transporte y distribución
- Costos de producción
- Consumo de la Alcachofa
- Fondos de la Alcachofa
- Formas de consumo
