Hágase experto en pastelería : galletas, pasteles, tortas, ponqués, cubiertas, rellenos, postres y hojaldre /

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Bibliographic Details
Main Author:	Giraldo Muñoz, Luis Eugenio
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Pereira : Fondo Editorial de Risaralda, ©2016.
Edition:	Segunda edición
Subjects:	Pastelería Galletas Postres Tortas
Notas Contenido:	Galleteria Pasteles Tortas y ponques Postres Hojaldre Repostería. Preguntas frecuentes Consejos y tips sobre pastelería ¿Por qué fracasan las panaderías? Organización de la planta de producción la importancia del empaque

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