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| LEADER |
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| 001 |
000087915 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260109085215.0 |
| 008 |
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| 020 |
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|a 9788428332897
|
| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 647.95068
|b G166a
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Gallego, Jesús Felipe
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /
|c Jesús Felipe Gallego.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Paraninfo,
|c ©2012.
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| 300 |
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|a 238 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
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| 505 |
0 |
|
|a Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas -- Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material característico de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas -- Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad -- La señalización.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Restaurantes
|x Aspectos sanitarios
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Restaurantes
|x Administración
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Restaurantes
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 11
|6 EJ___1_000000000000000
|7 0
|8 GENER
|9 417557
|a 08302
|b 08302
|d 2016-12-23
|h 647.95068 G166a
|i 34746
|l 0
|o EJ. 1
|p 089082017834
|r 2026-01-09 08:52:15
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Cra. 43 N° 42-40, Piso 4, Barranquilla
|
| 952 |
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|
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|1 0
|4 4
|7 0
|8 GENER
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|z Calle 20 con Cra. 1, Tolú
|
| 952 |
|
|
|0 0
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|7 0
|8 GENER
|9 417559
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|r 2026-01-09 08:52:15
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Calle 20 con Cra. 1, Tolú
|
| 999 |
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|
|c 87861
|d 87861
|
| 942 |
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