Análisis nutricional de los alimentos /
Saved in:
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
2000.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000092185 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260109090131.0 | ||
| 008 | 170913s2000^^^^mx^^^^^gr^^^^^001^0^spa^d | ||
| 020 | |a 8420009199 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h fre | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.07 |b A612a |2 23 |
| 245 | 0 | 0 | |a Análisis nutricional de los alimentos / |c Jean Adrian [y otros] ; traducido por José María Peiró Esteban. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Editorial Acribia, |c 2000. | ||
| 300 | |a xix, 292 páginas ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice alfabético | ||
| 505 | 0 | |a Estado de la cuestión -- Preparación de la muestra y del análisis -- Métodos fisicoquímicos generales -- Análisis fisicoquímicos especiales -- Métodos inmunoquímicos -- Técnicas microbiológicas: determinación de las vitaminas del grupo B -- Métodos biológicos con animales -- Consideraciones sobre la medida de la inocuidad. | |
| 534 | |p Título original: |t Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Alimentos |x Análisis |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Muestras para diagnóstico |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Alimentos |x Análisis |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Alimentos |x Composición |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Cromatografía |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Alimentos |x Preservación |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Adrian, Jean | |
| 700 | 1 | |a Potus, Jacques | |
| 700 | 1 | |a Poiffait, Annie | |
| 700 | 1 | |a Dauvillier, Pierre | |
| 700 | 1 | |e traductor | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 4 |6 664_070000000000000_A612A |7 0 |8 GENER |9 418220 |a 25513 |b 25513 |d 2017-09-13 |i 51667 |l 0 |o 664.07 A612a |p 259513002460 |r 2026-01-09 09:01:31 |t Ej. 1 |w 2026-01-09 |y BOOK |z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 5 |6 664_070000000000000_A612A |7 0 |8 GENER |9 418221 |a 25513 |b 25513 |d 2017-09-13 |i 51667 |l 0 |o 664.07 A612a |p 259513002461 |r 2026-01-09 09:01:31 |t Ej. 2 |w 2026-01-09 |y BOOK |z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia | ||
| 999 | |c 88119 |d 88119 | ||
| 942 | |6 664_070000000000000__A612A | ||
