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| LEADER |
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| 001 |
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CO-BoSNA |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.815
|b O495p
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Ollé, Albert
|
| 245 |
1 |
3 |
|a De profesión panadero :
|b arte blanco /
|c Albert Ollé, Ángel Ortiz ; fotografías David Campos, Rafael Vargas.
|
| 260 |
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|a Barcelona :
|b Editorial Planeta,
|c ©2015.
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| 300 |
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|
|a 171 páginas :
|b fotografías ;
|c 25 cm.
|
| 500 |
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|
|a Contiene proverbios, expresiones y frases hechas
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| 505 |
0 |
|
|a El valor nutritivo del pan -- Más que un alimento -- De Algarri a Barcelona -- Una utopía muy real: la calidad macxipan -- El futuro de la panadería está en su pasado -- A modo de colofón.
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| 650 |
2 |
7 |
|a Pan
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Pastelería
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Ortiz, Ángel
|
| 700 |
1 |
|
|a Campos, David
|e fotógrafo
|
| 700 |
1 |
|
|a Vargas, Rafael
|e fotógrafo
|
| 952 |
|
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|0 0
|1 0
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|7 0
|8 GENER
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|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
|
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