Microbiología lactológica /

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Bibliographic Details
Other Authors: Robinson, R. K. (Director), Sanz Pérez, Bernabé (traductor), Ordóñez Pereda, Juan Antonio (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [1987?].
Subjects:
Notas Contenido:
  • volumen 1. Microbiología de la leche
  • volumen 2. Microbiología de los productos lácteos
Description
Physical Description:2 volúmenes : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índice alfabético
ISBN:8420006092
8420006106
8420006114