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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000092304 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9788420003955
|q volumen 1
|
| 020 |
|
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|a 8420003956
|q volumen 2
|
| 020 |
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|a 8420004871
|q volumen 3
|
| 040 |
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|
|a CO-BoSNA
|b spa
|c CO-BoSNA
|e rda
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b M217m
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Maier, Hans Gerhard
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Metodos modernos de analisis de alimentos /
|c Hans Gerhard Maier ; traducción de Mª Ángeles Garralda Hualde.
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| 264 |
|
1 |
|a Zaragoza, España :
|b Editorial Acribia,
|c 1982.
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| 300 |
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|a 3 volúmenes (106 ; 110 ;165 páginas) :
|b ilustraciones ;
|c 22 cm.
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| 336 |
|
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 505 |
2 |
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|a Volumen 1. Consideraciones teóricas. Absorción. Fluorimetría. Fotometría de llama. Polarimetría. Refractometría. Espectrofotometría de absorción atómica -- Volumen 3. Métodos electroquímicos. Dielectrometría (medida DK, dielectrimetría). Conductometría. Potenciometría. Voltametría. Polarografía. Amperometría. Coulometría. Electroforesis. Métodos enzimáticos. Conceptos básicos de las reacciones catalizadas por enzimas. Aparatos y reactivos. Utilización en el análisis de alimentos. Ensayos. Preparación de muestras de alimento
|
| 505 |
0 |
0 |
|g Volumen 1.
|t Técnicas opticas: para tecnólogos de los alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos --
|g Volumen 2.
|t Métodos cromatográficos incluyendo intercambio iónico --
|g Volumen 3.
|t Metodos electroquímicos y enzimáticos.
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| 534 |
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|
|p Título original:
|t Lebensmittelanalytik
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| 650 |
1 |
7 |
|a Control de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cromatografía
|2 Armarc
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| 700 |
1 |
|
|a Garralda Hualde, María Angeles
|e traductor
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 3
|6 EJ___1_000000000000000
|7 0
|8 GENER
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|d 2017-09-18
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|z Tecnoparque Yamboró - km 7 Pitalito Huila
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| 999 |
|
|
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| 942 |
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