El pequeño Larouse de la cocina : Mas de 1800 recetas internacionales /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Alboukrek, Aarón (Editor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Mexico : Laruosse, 2004.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Cocina > Diccionarios Alimentos
Notas Contenido:	Conocimientos básicos Dietética y alimentación Material culinario Cocción de los alimentos Compras y conservación Preparaciones básicas Salsas y condimentos Caldos, consomés, potajes y sopas Huevos y quesos Pescados, mariscos, crustáceos, ranas y moluscos Aves de corral, conejo y animales de caza Verduras Pastas, arroz y sémolas Postres y dulces.

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