Cover Image

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mesas Maestra, Beatriz
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editorial, ©2012.
Edition:	1a. edicion
Series:	Certificado de profesionalidad HOTR0208 - Operaciones básicas de restaurante y bar
Subjects:	Restaurantes > Administración Administración hotelera Higiene de los alimentos Abastecimiento de alimentos
Notas Contenido:	Tipos de servicios según la fórmula de restauración gastronómica Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayuno, almuerzos y cenas El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones Características específicas de los servicios tipo bufé y servicio a colectividades Formalización de comandas sencillas Aplicación de técnicas de atención al cliente Aplicación de modalidades sencillas de facturación y cobro.

Similar Items

Alimentos y bebidas :
by: Feijoó, José Luis
Published: (©2009.)

Servicio Basico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante :
by: González Montero, Francisco Javier

Servicio de alimentos y bebidas /
by: Lillicrap, D. R.
Published: (1979.)

Servicio básico de restaurante y bar. /
by: Flores Alegría, Adrián
Published: (2019.)

Procesos de servicio en restaurante /
by: Castellano, María Isabel
Published: (c2012.)

Haz rentable tu restaurante :
by: Lara Martínez Lazcano, Jorge
Published: (©2008.)

Control de la actividad económica del bar y cafetería /
by: Martínez Sánchez, Gabriel
Published: (2011.)

Servicio Basico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.
by: Garcia Gonzalez Marta
Published: (2017.)

Marketing de restaurantes /
by: Acerenza, Miguel Ángel
Published: (c2004.)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar :
by: González Montero, Francisco Javier

Marketing práctico para restaurante /
by: Fisher, William P.
Published: (1989.)

Enciclopedia de hotelería y restaurantes /
by: Scheel Mayenberger, Adolfo
Published: (©1992.)

Restaurantes, cafeterías, bares y catering :
by: Madrid Vicente, Antonio
Published: (2012.)

Administración de servicios de alimentos /
by: Eshbach, Charles E.
Published: (1983.)

Turismo, hotelería y restaurantes /
Published: (2011.)

Teoría de costos de alimentos /
by: Durón García, Carlos
Published: (2015.)

Bares y restaurantes :
by: BOJACA VARGAS, Julian
Published: ([199-].)

Higiene en alimentos y bebidas /
by: Esesarte Gómez, Esteban
Published: (©2002.)

Control de costos de alimentos y bebidas /
by: Youshimatz Nava, Alfredo

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /
by: Gallego, Jesús Felipe
Published: (©2012.)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /
Published: (2009.)

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /
by: Armendáriz Sanz, José Luis
Published: (©2014.)

Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas.
Published: (©1991.)

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /
by: Rodríguez Vera, Ricardo

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /
by: Armendáriz Sanz, José Luis
Published: (©2012.)

Marketing de alimentos y bebidas :
by: Bermúdez Rodríguez, Mauricio
Published: (2007)

Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales /
by: García Ortiz, Francisco
Published: (©2011.)

Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes /
Published: (2011.)

El arte de servir en hoteles y restaurantes /
by: Muñoz Ortíz, Raúl
Published: (1976.)

Descripción de puestos en hoteles, restaurantes y bares /
by: BAEZ CASILLAS, Sixto
Published: (c1982.)

El arte de servir en hoteles y restaurantes /
by: Muñoz Ortiz, Raúl

Compra, recepción y almacenamiento de alimentos :
by: Escudero, Francisco R.

Guía de servicios en restaurantes :
by: Martin, William B.
Published: (©1991.)

(HOTRO608) servicios de restaurante.
Published: (2012.)

Control del aprovisionamiento de materias primas /
by: González Castro, Roberto
Published: (©2013.)

Administración de servicios de alimentación :
by: Tejada, Blanca Dolly
Published: (2006.)

Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales /
by: García Ortiz, Francisco
Published: (©2016.)

Manipulador de alimentos :
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Published: (2019.)

El sistema APPCC en establecimientos del sector de la restauración :
by: Martínez Monsalve, Isabel Ma.
Published: (2016.)

Servicio de alimentos y bebidas /
by: Lillicrap, D. R.
Published: (1994.)