HACCP : manual del editor certificado /
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| Other Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
©2014.
|
| Edition: | Segunda edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000092463 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260109090149.0 | ||
| 008 | 170921s2014^^^^sp^a^^^gr^^^^^001^0^spa^d | ||
| 020 | |a 9788420011745 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 363.19 |b H117h |2 23 |
| 245 | 0 | 0 | |a HACCP : |b manual del editor certificado / |c editores John G. Surak y Steven Wilson ; traducción de Blas Borde Lekona. |
| 246 | 3 | 4 | |a ASQ Food, drug, and cosmetic division |
| 250 | |a Segunda edición | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Editorial Acribia, |c ©2014. | ||
| 300 | |a 343 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice alfabético | ||
| 505 | 0 | |a Introducción al HACCP -- Principios del HACCP -- Implementación del HACCP -- Auditoría de los sistemas HACCP -- Aplicación de HACCP a la industria elaboradora de alimentos -- Aplicación del HACCP a la industria de equipos médicos | |
| 534 | |p Título original: |t The certified HACCP auditor handbook | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Inocuidad alimentaria |2 Agrovoc |
| 650 | 2 | 7 | |a Higiene de los alimentos |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Industria y comercio de alimentos |x Control de calidad |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Contaminación de alimentos |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Medicina |x Material y equipo |2 BNE |
| 653 | 1 | |a Análisis de peligros y puntos críticos de control (sistema de seguridad alimentaria) | |
| 700 | 1 | |a Surak, John G. |e editor | |
| 700 | 1 | |a Steven, Wilson |e editor | |
| 700 | 1 | |a Borde Lekona, Blas |e traductor | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 4 |6 363_190000000000000_H117H |7 0 |8 GENER |9 418955 |a 11406 |b 11406 |d 2017-09-21 |i 53053 |l 0 |o 363.19 H117h |p 119211009789 |r 2026-01-09 09:01:49 |t Ej. 1 |w 2026-01-09 |y BOOK |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá | ||
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| 999 | |c 88397 |d 88397 | ||
| 942 | |6 363_190000000000000__H117H | ||
