Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Bertinet, Richard
Other Authors: Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Blume, 2016.
Subjects:
Pan
Notas Contenido:
  • Herramientas
  • Ingredientes
  • Sobre el pan
  • La masa
  • Masa blanca
  • Masa de aceite
  • Masa morena
  • Masa de centeno
  • Masa dulce
  • Recetas adicionales.