Pan casero : recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla /

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Bibliographic Details
Main Author:	Yarza, Ibán
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona ; México : Larousse, ©2013.
Subjects:	Pan Pastelería
Notas Contenido:	Vida de un panadero casero: nociones básicas de pan Recetarios de panes Recetario: entender la fermentación Recetario: técnicas Recetario: ingredientes y sabores.

Description
Item Description:	Incluye glosario e índice alfabético
Physical Description:	206 páginas : fotografías ; 24 cm.
ISBN:	9788415785545 9786072107595

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