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Inocuidad de los alimentos en la producción ganadera. : reglamentación sanitaria y de inocuidad de los alimentos en la produccion de carne y leche: Resolución 3585 de 2008.

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano Agropecuario (ICA)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Produmedios, 2008.
Subjects:
Ganado vacuno
Carne de res
Higiene de la leche
Ordeño
Notas Contenido:
  • Inocuidad en la producción de carne
  • Áreas e instalaciones
  • Programas de saneamiento
  • Almacenamiento de insumos pecuarios y agrícolas
  • Sanidad animal y bioseguridad
  • Trazabilidad
  • Buenas prácticas para el uso de medicamentos veterinarios -BPUMV
  • Buenas prácticas para la alimentación animal -BPAA
  • Bienestar animal
  • Personal
  • Inocuidad en la producción de leche
  • Requisitos sanitarios para la instalaciones y áreas
  • Sanidad animal
  • De la rutina de ordeño
  • Salud e higiene del personal de ordeño
  • Programas de capacitación
  • Procedencia, enfriamiento y destino de la leche
  • Evaluación y certificación de predios.

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