Recetas saludables con aceite de palma /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mondragón Serna, Alexandra
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite-Fedepalma, 2015.
Subjects:	Aceite de palma (Cocina) Cocina colombiana
Notas Contenido:	Zona norte: arroz tropical Ensalada de palmitos asados y tomates con vinagreta de tamarindo Cañon de cerdo con pasta gratinada en salsa de pimentón Tomates rellenos de carne árabe y huevo Zona oriental: Tortilla de espinaca y hongos con arroz, queso siete cueros y ají de aguacate Arepas de arroz con boloñesa de carne de soya Pasteles de yuca rellenos de pisillo de bagre con ají de carambolo Morrillo con guiso ahumado Zona central: Carne desmechada con conserva de pimentones sobre patacones rayados Fiambre de pollo y vegetales con papas a la cremilla Costillas de cerdo fritas con salsa de naranja Sierra confitada con espárragos Zona suroccidental: Langostinos aborrajados en salsa de zapallo y coco Torta de zanahoria y chontaduro con salsa de arazá Torta de frutas con caramelo de copoazú Encocado de camarón y calamar Envueltos de platano maduro con sofrito del Pacífico

Description
Physical Description:	49 páginas : mapas, fotografías ; 23 cm.
ISBN:	9789588360539

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