Bibliographic Details
| Other Authors: |
Moreno, José Dílmer
(autor),
Romero, Freddy
(autor),
Bejarano, Eloisa
(autor),
Chávez, Karen
(autor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Corpoica ;
2009.
Fontagro,
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- La papa en la cocina colombiana
- Canoa de papa con Bombones de Pollo a la BBQ, con callos y garbanzos
- Canastilla de papa con la hortalizas de temporada
- Cebiche de camarón con chips de papa
- Corona de langostinos en salsa de queso con puré morado y chips de papa
- Crepes de papa con frutos del bosque
- Croquetas y Peras de papa
- Pancakes de papa con sirope de maíz
- Cilindros de papa soté
- Puré morado de papa
- Puré violeta de papa
- Suflé morado de papa
- Papas criollas con suero costeño.
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