Bibliographic Details
| Main Author: |
Hernández, María Soledad
(autor) |
| Other Authors: |
Barrera, Jaime Alberto
(autor),
Carrillo, Marcela Piedad
(autor),
Fernández Trujillo, Juan Pablo
(autor),
Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas Sinchi
(entidad editora),
Universidad Politécnica de Cartagena
(entidad editora) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
2006.
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| Edition: |
Primera edición |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Origen e importancia del Arazá
- Situación botánica
- Origen y distribución
- Variedades
- Importancia socioeconómica
- Composición y valor nutritivo
- Usos
- Aspectos morfológicos, fisiológicos y agronómicos del Arazá
- Aspectos ecológicos
- Morfología y fisiología
- Aspectos agronómicos y de pre cosecha que inciden en la calidad de los frutos
- Manejo de plantación
- Maduración y métodos de conservación del Arazá
- Métodos de conservación para el fruto de Arazá
- MCP y atmósferas modificadas la mejor alternativa para conservación pos-cosecha de frutos Arazá
- Metilciclopropeno (1MCP) en la conservación de frutos de Arazá
- Uso de la atmósfera modificada para mantener la calidad del fruto de Arazá
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