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Arazá : origen, fisiología y conservación /

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Bibliographic Details
Main Author: Hernández, María Soledad (autor)
Other Authors: Barrera, Jaime Alberto (autor), Carrillo, Marcela Piedad (autor), Fernández Trujillo, Juan Pablo (autor), Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas Sinchi (entidad editora), Universidad Politécnica de Cartagena (entidad editora)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : 2006.
Edition: Primera edición
Subjects:
Eugenia stipitata
Frutales
Notas Contenido:
  • Origen e importancia del Arazá
  • Situación botánica
  • Origen y distribución
  • Variedades
  • Importancia socioeconómica
  • Composición y valor nutritivo
  • Usos
  • Aspectos morfológicos, fisiológicos y agronómicos del Arazá
  • Aspectos ecológicos
  • Morfología y fisiología
  • Aspectos agronómicos y de pre cosecha que inciden en la calidad de los frutos
  • Manejo de plantación
  • Maduración y métodos de conservación del Arazá
  • Métodos de conservación para el fruto de Arazá
  • MCP y atmósferas modificadas la mejor alternativa para conservación pos-cosecha de frutos Arazá
  • Metilciclopropeno (1MCP) en la conservación de frutos de Arazá
  • Uso de la atmósfera modificada para mantener la calidad del fruto de Arazá

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