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Empaques biodegradables y películas comestibles EMBIOPEC : resultados proyecto de innovación /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje Regional Huila Grupo de Investigación para el Desarrollo Social y Tecnológico (entidad editora)
Other Authors: Pérez Zúñiga, Deya Amparo (autor), Vargas Reina, Gloria Amparo, Trujillo Moreno, Carolina, Torres Toledo, Miryam Patricia, Liscano Martínez, Jhosed Hairderne, Flórez Arias, Carlos Alberto, González, Andrés Enrique
Format: Book
Language: Spanish
Published: Neiva : 2017.
Subjects:
Envases para alimentos
Aprovechamiento de residuos
Frutas > Experimentos de campo
Notas Contenido:
  • Vigilancia comercial del proceso de transformación integral de la cholupa (Passiflora malliformis L.) orientado al desarrollo de nuevos empaques
  • Construcción de un prototipo funcional automatizado para elaborar películas comestibles a partir de residuos agroindustriales
  • Molienda, obtención de harinas de cáscara de cholupa
  • Extracción de pectina de la cáscara de cholupa
  • Obtención de un biopolímero a partir de la cáscara de cholupa.

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