Bibliographic Details
| Other Authors: |
Piras, Claudia
(Editor),
Stempell, Ruprecht
(fotógrafo),
Berasain Villanueva, Ambrosio
(traductor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
German |
| Published: |
Alemania :
H.F.ullmann,
©2008.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Friuli, Venezia Giulia
- Grappa
- Bocadillos
- Trentino. Alto adige
- Col y patatas
- Lombardía
- Espárragos
- En el restaurante
- La jornada laboral de un chef de cocina
- Valle de aosta
- Piemonte
- El cultivo del arroz
- Carne y aves
- Clases de arroz
- Liguria
- Pasta
- Vino
- Toscana
- El mítico aceite
- La cocina del renacimiento
- Especialidades de verdura
- Naturaleza muerta
- La viticultura en Italia
- Umbría
- Marche
- Quesos
- Antipasti
- EL café
- El azafrán
- Tomates
- Pizza
- Mozzarella
- Trigo
- Pan
- Miel
- Del rito de cocer el pan
- El desayuno da fuerzas
- Preparación del marisco
- Licores de cítricos
- Pescado de tres mares
- Cocina opulenta
- Cocina de pastores
- Preparación del pescado
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