| Notas Contenido: |
- Qué son las buenas prácticas agrícolas
- La escuela de campo de agricultores (ECA)
- Planificación de la finca
- Registros y trazabilidad
- Salud, seguridad y bienestar laboral
- El suelo
- Fertilización
- Planeación ambiental
- Manejo de productos fitosanitarios
- Mantenimiento y calibración de equipos de fumigación
- ¿Por qué trabajamos con caña panelera?
- La semilla de la caña
- La siembra de la caña
- Huertos leñeros y especies aglutinantes
- Las labores culturales de la caña
- Manejo integrado de enfermedades -MIE- de la caña
- Manejo integrado de plagas -MIP- de la caña
- Cosecha de la caña
- El trapiche panelero
- Molienda y almacenamiento del bagazo
- Limpieza, clarificación y uso de aditivos
- Punteo, batido y moldeo de la panela
- Mantinimiento y calibración de equipos para el beneficio de la caña
- Buenas prácticas de manufactura -BPM- en la producción de panela
|
