Buenas prácticas agrícolas [BPA] y buenas prácticas de manufactura [BPM] /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Roma : FAO, 2008.
Edition: Segunda edición
Subjects:
Notas Contenido:
  • Qué son las buenas prácticas agrícolas
  • La escuela de campo de agricultores (ECA)
  • Planificación de la finca
  • Registros y trazabilidad
  • Salud, seguridad y bienestar laboral
  • El suelo
  • Fertilización
  • Planeación ambiental
  • Manejo de productos fitosanitarios
  • Mantenimiento y calibración de equipos de fumigación
  • ¿Por qué trabajamos con caña panelera?
  • La semilla de la caña
  • La siembra de la caña
  • Huertos leñeros y especies aglutinantes
  • Las labores culturales de la caña
  • Manejo integrado de enfermedades -MIE- de la caña
  • Manejo integrado de plagas -MIP- de la caña
  • Cosecha de la caña
  • El trapiche panelero
  • Molienda y almacenamiento del bagazo
  • Limpieza, clarificación y uso de aditivos
  • Punteo, batido y moldeo de la panela
  • Mantinimiento y calibración de equipos para el beneficio de la caña
  • Buenas prácticas de manufactura -BPM- en la producción de panela

MARC

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250 |a Segunda edición 
260 |a Roma :  |b FAO,  |c 2008. 
300 |a 201 páginas. :  |b ilustraciones ;  |c 17 cm. 
505 0 |a Qué son las buenas prácticas agrícolas -- La escuela de campo de agricultores (ECA) -- Planificación de la finca -- Registros y trazabilidad -- Salud, seguridad y bienestar laboral -- El suelo -- Fertilización -- Planeación ambiental -- Manejo de productos fitosanitarios -- Mantenimiento y calibración de equipos de fumigación -- ¿Por qué trabajamos con caña panelera? -- La semilla de la caña -- La siembra de la caña -- Huertos leñeros y especies aglutinantes -- Las labores culturales de la caña -- Manejo integrado de enfermedades -MIE- de la caña -- Manejo integrado de plagas -MIP- de la caña -- Cosecha de la caña -- El trapiche panelero -- Molienda y almacenamiento del bagazo -- Limpieza, clarificación y uso de aditivos -- Punteo, batido y moldeo de la panela -- Mantinimiento y calibración de equipos para el beneficio de la caña -- Buenas prácticas de manufactura -BPM- en la producción de panela 
610 2 4 |a Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) 
650 1 7 |a Industria panelera  |z Colombia  |2 LEMB 
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