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Caro Sánchez, A. (2017). Aprovisionamiento de materias primas en cocina (2° edición.). IC.

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Caro Sánchez, Antonio. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina. 2° edición. Málaga: IC, 2017.

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Caro Sánchez, Antonio. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina. 2° edición. IC, 2017.