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| LEADER |
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CO-BoSNA |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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0 |
4 |
|a 641.673
|b W868r
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Wolter, Annette
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| 245 |
1 |
0 |
|a Raclette /
|c Annette Wolter ; traducción de Ángeles Fabregat.
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| 250 |
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|
|a Primera edición
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| 260 |
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|a Bogotá :
|b Panamericana Editorial,
|a Editoria Zendrera Zariquiey,
|c 2004.
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| 300 |
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|a 35 páginas :
|b fotografías ;
|c 18 cm.
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| 520 |
1 |
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|a Esta comida suiza de un cierto sibaritismo, consistía antiguamente en calentar sobre el fuego la superficie blanda de un queso redondo y cremoso cortado por la mitad, hasta que se fundía. Seguidamente se raspaba con una espátula de madera y se servía en platos calientes. La palabra raclette tiene su origen en el verbo racler, que en francés, significa "raspar". Tomado de la fuente.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Quesos (Cocina)
|2 Armarc
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| 700 |
1 |
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|a Fabregat, Ángeles
|e traductor
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 5
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|z Cra. 19 No. 15, Valledupar
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| 999 |
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| 942 |
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