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4 |
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|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Yoshii, Ryuichi
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Sushi /
|c Ryuichi Yoshii ; traducción, Paula Gamissans Serna ; fotografías, Louise Lister.
|
| 250 |
|
|
|a Primera edición
|
| 260 |
|
|
|a Barcelona :
|b Editors,
|c 2004.
|
| 300 |
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|
|a 63 páginas :
|b fotografías ;
|c 28 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Colección cocina fácil
|
| 500 |
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|
|a Incluye índice alfabético y equivalencias latinoamericanas
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| 505 |
0 |
|
|a Introducción al sushi -- Equipamiento y utensilios -- Ingredientes del Sushi -- Decoraciones -- Preparación del pescado -- Preparación del arroz -- Rollos de Sushi -- Formas -- Sushi vegetal -- Sushi en bol -- Caldos y aliños
|
| 653 |
1 |
|
|a Sushi
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina japonesa
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Gamissans Serna, Paula
|e traductor
|
| 700 |
1 |
|
|a Lister, Louise
|e fotógrafo
|
| 952 |
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